Fiche technique de fabrication N°8272
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Fabienne -HENARD
Prix de revient TTC par unité :
13,886 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 596,276 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Fleur de Bourrache | barquette | 0,000 |
| Langoustines fraîches (80 g) | kg | 0,000 |
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,000 |
| Oignons rouges | kg | 0,000 |
| Aneth | Botte | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 |
| Persil plat | bottes | 0,000 |
| Petits pois congelés | kg | 0,000 |
| Crème liquide président 35% MG | l | 0,000 |
| Quinoa | kg | 0,000 |
| Coriandre fraîche | botte | 0,000 |
| Echalotes | kg | 0,000 |
| Carottes | kg | 0,000 |
| Thym | Botte | 0,000 |
| Laurier | Bouquet | 0,000 |
| Fleur de Bourrache | barquette | 0,000 |
| Langoustines fraîches (80 g) | kg | 0,000 |
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 |
| Crème liquide président 35% MG | l | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |