Fiche technique de fabrication N°8136
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc -LACOUTURE
Prix de revient TTC par unité :
2,642 €
Prix de revient TTC Total :
10,566€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 396,681 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Livarot | Pièce | 0,500 |
| Camembert | Pièce | 0,500 |
| Neufchâtel | Pièce | 0,500 |
| Pont l'évèque | Pièce | 0,500 |
| Beurre micro 1/2 sel (pièce) | unite | 0,020 |
| Mesclun | kg | 0,050 |
| Huile de noix | l | 0,015 |
| Noisettes entières | kg | 0,015 |
| gelée de pomme | pot | 0,250 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |