Fiche technique de fabrication N°7489
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
1,021 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Lait, Oeuf,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 312,908 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| éléments de base | ||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 |
| Beurre demi-sel | kg | 0,000 |
| garniture | ||
| Gros oignons | kg | 0,000 |
| Champignons de paris | kg | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 |
| Persil plat | bottes | 0,000 |
| Jambon de pays (tranche) | Pce | 0,000 |
| Pain de mie tranché | Pièce | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 |
| décors | ||
| Ciboulette | Botte | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |
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