Croustillants au Saint Nectaire Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°7248

Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : -
Prix de revient TTC par unité : 0,321 €
Prix de revient TTC Total : 1,283€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 49,065 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Oignons paille kg 0,030
Pleurotes kg 0,150
Progression Réa. Sur.
-

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation