Fiche technique de fabrication N°7052
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
2,049 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 198,548 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Kiwi | pieces | 0,000 |
| Oranges (pièce) | Pièce | 0,000 |
| Ananas frais | Pièce | 0,000 |
| Sirop | ||
| Sucre semoule | kg | 0,000 |
| Vanille gousses | Pièce | 0,000 |
| Eau | L | 0,000 |
| Tuile sésame | ||
| Graines de sésame | kg | 0,000 |
| Sucre glace | kg | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 |
| Jus d'oranges litre | Bouteille | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 |
| Décor | ||
| Coulis de fraise | Bouteille | 0,000 |
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |