Fiche technique de fabrication N°6505
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
3,714 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
560,790 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Mousse à l'orange | ||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 |
| Oranges (pièce) | Pièce | 0,000 |
| Sucre semoule | kg | 0,000 |
| MAÏZENA | Boite | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |