Fiche technique de fabrication N°6440
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Marine -BILLON
Prix de revient TTC par unité :
4,448 €
Prix de revient TTC Total :
8,896€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
13 716,421 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Carottes | kg | 0,300 |
| Crème liquide | l | 0,020 |
| MAÏZENA | Boite | 2,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |