Fiche technique de fabrication N°6371
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
2,217 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 606,989 KJ
Descriptif, argumentation :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
Feuiileté
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Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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Feuilletage congelé |
plaque |
0,000 |
Sauce au St Maure
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Lait |
L |
0,000 |
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Sainte Maure |
Pièce |
0,000 |
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Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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Beurre |
kg |
0,000 |
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Farine |
kg |
0,000 |
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Noix de muscade |
Pm |
0,000 |
Epinards
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Beurre |
kg |
0,000 |
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Ail |
kg |
0,000 |
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Epinards hachés |
Kg |
0,000 |
Oeufs Pochés
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Oeufs extra frais |
Pièce |
0,000 |
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Vinaigre d'alcool blanc |
Bouteille |
0,000 |
Finition
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Tomates cerise |
kg |
0,000 |
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Mesclun |
kg |
0,000 |
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Vinaigre balsamique |
l |
0,000 |
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Huile d'olives |
l |
0,000 |
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