Fiche technique de fabrication N°6194
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
1,116 €
Prix de revient TTC Total :
13,397€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
497,624 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Smoothies | ||
| Bananes | pièces | 1,000 |
| Pommes Clochard | kg | 2,000 |
| Poires William | kg | 2,000 |
| Lai d'amandes | l | 0,400 |
| Huile de Colza | L | 0,050 |
| Graines de lin | kg | 0,030 |
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,150 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |