Fiche technique de fabrication N°5533
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean Yves -DELAMAIDE
Prix de revient TTC par unité :
0,564 €
Prix de revient TTC Total :
2,818€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
707,160 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| base | ||
| Concombres (piéce) | Pièce | 0,833 |
| Concombres (piéce) | Pièce | 0,833 |
| Huile d'olives | l | 0,031 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |