Fiche technique de fabrication N°4338
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean Yves -DELAMAIDE
Prix de revient TTC par unité :
1,160 €
Prix de revient TTC Total :
1,160€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 876,085 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Carotte | ||
| Carottes | kg | 0,090 |
| Brocolis | ||
| Brocolis | kg | 0,120 |
| PDT | ||
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,320 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |